муниципального образования город-герой Новороссийск

В рамках реализации регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» на территории муниципального образования город Новороссийск проводится работа с предприятиями, практикующих органическое сельскохозяйственное производство.

Органическое (экологическое, биологическое) сельское хозяйство — форма ведения сельского хозяйства, в рамках которой происходит сознательная минимизация использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок.

Сегодня мы расскажем об одном из новороссийских хозяйств, сознательно выращивающих свою продукцию без использования каких-либо химикатов.

«Винотеррия» - это агротуристический комплекс, расположенный напротив хутора Семигорский городского округа Новороссийск. Благодаря своему местоположению и появилось название – «Вино-террия» – земля вина. Эти места славятся своей плодородной почвой. Здесь рождается вино: возделывается лоза, бережно собирается солнечная ягода, проходит необходимую переработку, выдерживается в бочках, и потом готовя продукция разливается в бутылки.

Винодельня NESTEROV WINERY входит в состав комплекса «Винотеррия», который также включает в себя одноименный эногастрономический ресторан черноморской кухни и мини-отель на виноградниках.

Основатель и идейный вдохновитель всего проекта - Валерий Нестеров. Именно с него и началась история и путь в новую для семьи Нестеровых сферу - виноделия и виноградарства. Это была его мечта, которой посчастливилось стать явью.

Валерий Нестеров – потомственный авиатор, очень любит путешествовать. Особенно ему нравится гостеприимная Грузия, где воздух пропитан душистым ароматом винограда. Именно благодаря этой стране будущий владелец «Винотеррии» заинтересовался виноделием и решил создать свой семейный проект.

На сегодняшний момент площадь виноградников предприятия составляет 6 га, но в будущем планируется расширение посадочных земель до 9 га.

Вот уже 5 лет, как большая семья Нестеровых, переехав из столицы на Черноморское побережье, успешно развивает сферу экотуризма, которая неотделима от органического сельского хозяйства.

- Хозяйство выращивает виноград без использования каких-либо синтетических удобрений и пестицидов. Кроме того, это также является экономически эффективным для малого хозяйства, - рассказывает руководитель винодельческого направления Анна Нестерова.

В «Винотеррию» можно не только приехать, чтобы отдохнуть от городской суеты, остановившись в номере с видом на виноградники, но и посетить концерты джазовой музыки, проходящие на  площадке винодельни. Кроме того, «Винотеррия» стала соорганизатором первого в России эногастрономического конкурса Chefs&Wine 2019, организованного совместно с Гильдией шеф-поваров Черноморского побережья. Конкурс проводился для шеф-поваров и су-шефов Черноморского побережья. 

В ресторане агро-комплекса посетители могут попробовать не только ремесленные сыры «Винотеррия» - это натуральные полутвердые и мягкие сыры из коровьего молока, созданные по каноническим европейским традициям, но и натуральные десерты, произведенные из экологически чистых продуктов.

- Мы создали такое место в Краснодарском крае, в которое нам самим хотелось бы возвращаться снова и снова, - делится основатель «Винотеррии» Валерий Нестеров. – Это место для людей, ищущих гармонию и желающих побыть наедине с собой. Для всех людей, открытых душой и восприимчивых ко всему новому, кто любит путешествовать и хочет развиваться, кто с благодарностью относится ко всему, что дается нам в жизни.

14 мая в Совете Федерации обсудили перспективы рынка органической сельхозпродукции в нашей стране. Открывая заседание, Валентина Матвиенко отметила, что производство органической продукции – молодое, но перспективное направление в России. 

«Эта тема имеет огромное значение как для экономики страны, так и для повышения качества жизни наших граждан. Это позволит решить задачи, поставленные Президентом России в Послании Федеральному Собранию. Кроме того, сельскохозяйственная органическая продукция имеет большой потенциал экспортного роста. Перестроить развитие сельского хозяйства на органические рельсы — важная государственная задача. Мы должны сделать все возможное, чтобы заниматься производством органической продукции в нашей стране было выгодно и комфортно», — сказала Валентина Матвиенко.