муниципального образования город-герой Новороссийск

В рамках реализации регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» на территории муниципального образования город Новороссийск проводится работа по оказанию содействия сельхозтоваропроизводителям, предполагающим в ближайшее время наладить экспорт своей продукции.

В Новороссийске за последние 2-3 года значительно увеличилось количество крестьянских фермерских хозяйств, занимающихся разведением крупного рогатого скота молочного направления.

В хуторе Семигорском завершается строительство животноводческой экофермы. Этот сельскохозяйственный комплекс рассчитан не только на содержание крупнорогатого скота, но и разведение коз, овец и лошадей. Также здесь обустроены цеха по переработке мясной и молочной продукции.

В апреле 2020 года, в тяжелый «ковидный» год, не испугавшись экономически нестабильной ситуации, руководитель крестьянского фермерского хозяйства Азрет-Али Эбзеев приступил к закладке своей эко-фермы.

Эко-ферма – это совершенно новый для России бизнес-формат. Экотуризм становится ведущим направлением развития туризма во всем мире. Мода на здоровый образ жизни мотивирует людей на отказ от вредных привычек, фаст-фуда, генно-модифицированных продуктов. Тут и берут начало экофермы. Сейчас сильно желание городского жителя поближе соприкоснуться с деревенской жизнью, хотя бы на уик-энд почувствовать вкус воссоединения с природой.

Эбзеев Азрет-Али на своей земле строит настоящую эко-ферму – с большим стадом коров и коз, с сыроварней, с мини-отелем и конными прогулками для всех желающих почувствовать вкус простой 

сельской жизни.

Такое направление предпринимательской деятельности в агро-промышленном комплекс поддерживается государством в виде субсидирования на закупку скота и строительство теплиц.

В конце 2020 года хозяйство Эбзеева получило финансовую помощь в виде субсидии на возмещение затрат на закупку КРС, в размере около 800 тысяч рублей. Закупили 33 коровы молочных пород.

Сейчас поголовье коров составляет уже около 100 голов. Ферма рассчитана не только на содержание КРС, но и коз и лошадей. Во втором квартале этого года на животноводческом комплексе произведен монтаж оборудования в цехе по переработке молока с мощностью 500 л/сутки произведен пробный пуск переработки (пробный потому, что необходимо нарастить объем производимого молока для полноценного запуска цеха по переработке молока и производства сыров, йогуртов и ряженки).

- Это первая партия Голландского сыра. Первая, значит пробная и предназначена не для продажи, а для дегустации. Сначала нужно оценить самому продукт, а уже после выходить на более крупные масштабы производства» - считает руководитель фермерского хозяйства. «Если все пойдет, как запланировано, то уже совсем скоро на прилавках магазинов и торговых центров появится молочная продукция, абсолютно экологически чистая и свежая. Для этого необходимо молоко, самое главное хорошее, качественное молоко, - с большой любовью Азрет Али-Муссалиевич рассказывает о своей продукции.

Это семейная ферма. Сейчас на ферме работают сам Азерт Эбзеев, его сын и внуки помогают. Буквально в чистом поле, за год, начиная с апреля 2020 года, вырос этот животноводческий комплекс.

 Уже завершено строительство нескольких помещений: конюшня, крытый сеновал, загон для скота и птицы, на 100 % закончено строительство доильного зала, рассчитанного на одновременное обслуживание 7 коров. Также закончено строительство откормочного цеха для бычков мясного направления. 

Закончено и строительство сыроварни, ее площадь составляет 80 квадратных метров. Установленное оборудование также позволяет выпускать кисломолочную продукцию – йогурты, ряженку, айраны.

- В этом деле нет ничего сложного. Главное - чтобы вы относились к нему с любовью», - говорит Азрет. - А ещё не нужно суеты. Сыр не любит спешки. Залог успеха - комнатная температура молока и естественно чистые руки. А вот варить сыры у меня в крови, учился еще совсем юношей у своего отца, на сырзаводе в Карачаево-Черкессии.

- Мы всегда чувствуем поддержку администрации, так что вот это совместное с городом предприятие. Планируем развивать в Новороссийске направление экологических сельхозподворий, которые не просто выращивают чистую сельхозпродукцию, но и дают возможность «окунуться» в деревенскую жизнь. К осени этого года хочу организовать туристические конные маршруты, построить небольшой гостевой дом, для того, чтобы могли приезжать туристы, семьи с детьми. Дети должны знать, как живут козы, лошади, коровы, как молоко получается, как сыр делается. Можно будет и коров покормить, и подоить попробовать, и покушать всё домашнее – молоко, сыр, масло, мед, чай на травах – тогда у детей будет понимание, чувство дома, Родины, места, где они родились и растут, - говорит глава хозяйства.

Впереди у Азрета Эбзеева грандиозные планы, а пока можно смело отметить, что все задуманное у него вполне получается. Главное, что все делается с любовью и большой ответственностью.

Кубань занимает первое место в России по производству питьевого молока. В прошлом году предприятия Кубани выпустили рекордные 1,5 млн тонн продукта. Регион достиг такого показателя впервые за последние 10 лет. 

Губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев отмечает, что таких результатов удалось достигнуть за счет увеличения поголовья – более чем на 1,3 тысячи коров, к тому же наши хозяйства на 70% используют высокомолочные породы. 

«В 2020 году мы не сократили господдержку и даже на 20% увеличили субсидирование на реализованное молоко. Объем этого вида поддержки превысил 1 млрд рублей. Деньги позволили фермерам провести модернизацию ферм, закупить новое оборудование. В целом размер господдержки молочного животноводства за последние пять лет увеличился почти в два раза и составил около 1,8 млрд рублей. В 2021 году сумма не уменьшится».

Кубанская продукция сегодня востребована не только в регионах страны, но за границей. Край принимает активное участие в реализации национального проекта «Международная кооперация и экспорт».