Винодельня «Сухая Гора» готовится стать экспортером своей продукции в страны Европы
Развитие отрасли виноградарства на территории муниципального образования город Новороссийск является одной из важных составляющих регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» национального проекта «Международная кооперация и экспорт».
Новороссийск известен своими большими и уже состоявшимися винодельческими хозяйствами, такими как ООО «Абрау-Дюрсо» и ООО «Мысхако». Однако и небольшие предприятия, которые не так давно начали свою деятельность, достойно представляют виноделие не только Новороссийска, но и Кубани в целом.
История винодельни «Сухая Гора» началась в 2016 году, когда руководитель предприятия Александр Пинчук совместно с инвесторами нашёл земельный участок, подходящий для выращивания качественного винограда, на горе Сухой неподалеку от станицы Раевской.
Александр Пинчук – представитель известной династии виноделов. Окончил Краснодарский политехнический институт по специальности химик-технолог пищевой промышленности. Работа в «Лефкадии» с такими мэтрами виноделия, как Патрик Леон, Жиль Рей, Жан Франсуа Жумье и другими, сделала Александра настоящим профессионалом. А умение идти вперед, несмотря на трудности, и готовность рисковать помогли Александру объединить вокруг себя команду, которая создает истинный шедевр виноделия — вино SORT.
- В 2019 году наша «Сухая Гора» собрала первый урожай – 88 тонн винограда, в 2020 году – уже 140 тонн винограда пошло на переработку в винодельню предприятия. Общая площадь виноградников составляет 26 гектаров, из них 20 гектаров плодоносящих и 6 гектаров молодых виноградников. Саженцы закупали в Италии и Франции. Представлены сорта Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон и Шираз, - рассказывает Александр.
Отдельного рассказа заслуживает сама винодельня – она оснащена современным итальянским оборудованием, собственной лабораторией, цехами розлива, упаковки и хранения продукции. Она способна производить до 200 000 бутылок в год.
В 2019 году винодельня «Сухая Гора» произвела 70 тысяч бутылок, а урожай 2020 года позволил увеличить производство до 130 тысяч бутылок.
География реализации очень широкая - от Мурманска и Тюмени до Москвы и Московской области, от Екатеринбурга и Тулы до Крыма.
В ближайших планах – реализация вина «SORT» в странах Евросоюза.
Вина «SORT» ООО «Сухая Гора» достойно представят Новороссийск и Кубань на просторах Европы.
