Нацпроект «Международная кооперация и экспорт» помогает винодельческим хозяйствам Новороссийска развиваться и получать новые рынки сбыта
В рамках национального проекта «Международная кооперация и экспорт» регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» на территории муниципального образования город Новороссийск осуществляется поддержка винодельческой отрасли.
Новороссийск – зона Краснодарского края, где сосредоточено много винодельческих хозяйств.
В 2020 году завершилось строительство комплекса по переработке винограда в хуторе Семигорском. В эксплуатацию введены комплекс и лаборатория, исследующая качество винодельческой продукции.
В предгорьях Северного Кавказа на границе Новороссийска, среди живописных холмов из семи гор, находится удивительный райский уголок FerVino.
Винодельня «FerVino» за один год смогла запустить производство с «нуля» – построиться, запустить производство и в конце 3 квартала 2020 года получить первую партию продукции.
Вино – с химической точки зрения смесь, состоящая из сотен соединений. Содержание каких из них, и в какой концентрации, может быть показателем его высокого качества – вопрос, ответ на который может найти только профессионал, вооруженный хорошей лабораторией. Именно в целях производства качественного вина, винодельня «FerVino» одновременно строила как производственный цех, так и лабораторию.
Лаборатория КФХ Зубкова «FerVino» оснащена всем необходимым для проведения как стандартных текущих анализов вина, так и более специфических.
Лаборатория уникальна для всего Краснодарского края. Лаборатория «FerVino» работает для всех желающих виноделов.
Она оснащена новейшим оборудованием. Анализатор «Hyperlab» итальянского производства, позволяет определять до 150 анализов в час, определить потенциал винограда, достаточно ли ему питания, каково содержание азота в почве – от этого напрямую зависит качество будущего вина, определять потенциал будущего вина и его жизнь в бутылке, дистибьютером является компания ДИАЭМ Оксиметр французского производства определяет уровень кислорода в вине, которое, например, «смертельно» для белого вина. А так же многое другое лабораторное оборудование благодаря которому можно контролировать каждый процесс в производстве, начиная от контроля сырья и заканчивая контролем готовой продукции.
Винодельня «FerVino» является примером хозяйства, основанного на грамотном подходе к производству вина –качественное, соответствующее всем современным требованиям оборудование, оптимально продуманные затраты – залог качественной и недорогой продукции.
Годовой объем вина, которое готова поставлять винодельня «FerVino» - 65 тысяч бутылок. В настоящее время продукция поставляется в Москву, Санкт-Петербург, Сочи, Краснодар. В самом Новороссийске вино можно приобрести в фирменном магазине «FerVino».
#нацпроекты
#кооперацияиэкспорт
#Новороссийск
#проектныйофис
