В Новороссийске продолжается реализация проекта по строительству козоводческого хозяйства в рамках нацпроекта
Одним из основных мероприятий развития животноводческой отрасли в 2021 году в рамках регионального проекта «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» на территории муниципального образования город Новороссийск является реализация проекта по строительству современного сельскохозяйственного козоводческого комплекса в станице Раевской с круглогодовым стойловым содержанием на 1200 голов. В состав комплекса войдет ферма для содержания коз, доильный зал, ангар кормовой базы, цех по производству и выработке готовой молочной продукции.
Строительство козоводческого комплекса началось в 2020 году, и мы продолжаем мониторинг развития данного проекта.
В 2020 году, несмотря на то, что это был сложный год ограничений, связанных с распространением новой коронавирусной инфекции, руководитель Крестьянского хозяйства «Цемдолинское» Плутенко Владимир Васильевич решил начать большой проект – строительство козофермы.
Идея родилась в связи с желанием организовать производство и реализацию экологически чистой, гипоаллергенной продукции из козьего молока.
Фермерская молочная продукция не ограничивается коровьим молоком и продуктами, изготовленными из него. Многие люди с удовольствием пьют козье молоко, которое имеет не только приятный сливочный яркий вкус, но и несет пользу для здоровья.
Поэтому идея производства продуктов из козьего молока (а данный рынок сейчас никем не занят в Новороссийске, это первое большое хозяйство, планирующее производить продукты из козьего молока в нашем городе): сметану, кефир, сыр – очень востребована не только в Новороссийске, но и по всему краю.
- Будущая продукция моего козоводческого хозяйства будет востребована и за рубежом. Есть нацеленность на ближайшее зарубежье. Достаточное количество молока мои козочки начнут давать к весне 2022 года, и первую пробную партию продукции думаем запустить уже к лету 2022 года, - делится планами Владимир Плутенко.
Сейчас в КХ «Цемдолинское» идет согласование проектно-сметной документации на монтаж системы вентиляции, готовится эскизный проект по санитарно-защитной зоне. К сентябрю 2021 года планируется завершить все процессы согласования документов и приступить к закупке и монтажу оборудования для производственного цеха по переработке молока и выпуску молочной продукции из козьего молока.
На сегодняшний день в рамках исполнения заключенного соглашения закончено строительство ангара для содержания коз, родильный зал (прибавление в «семействе» за апрель-май 2021 года составило уже 30 козлят), доильный зал, ангар кормовой базы, крематор и убойный цех (для больных животных).
Цех по производству и переработке готовой продукции (молоко, сыр) планируется закончить в 4 квартале 2021 года, переработка молока планируется не ранее 3-4 квартала 2022 года. Цех по переработке планируется оборудовать высокотехнологичной материальной базой для переработки молока, с мощностью 500 л/сутки.
Несомненно, что запуск данного производства, нацеленного не только на внутренний рынок, но и на зарубежье, позволит создать новые рабочие места, а также обеспечить население экологически чистой гипоаллергенной продукцией.
