Этот кустарник по мере роста достигает высоты 2,5 м. Крону образуют изогнутые дугой и растущие прямо ветви. У шиповника, растущего в тени, кора зелёного цвета, а на солнце она приобретает красноватый оттенок. Побеги усыпаны крючковидными шипами.
Цветки шиповника не обладают ярко выраженным ароматом. Цветок имеет 5 лепестков розового цвета, бледных или ярких оттенков, диаметром до 8 см.
Плоды округло-овальной формы, с плотной кожицей оранжево-красного цвета. Поверхность ягоды гладкая, глянцевая. Длина плода до 2,6 см. Внутри находится множество семян.
Растение предпочитает леса и поляны, склоны и пустыри, берега рек. Ареал распространения шиповника широк — это Азия, Европа, Кавказ, Северная Африка.
