Уже несколько лет мир не отпускает тема здорового питания. От того что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наше здоровье.
Надо признать — отказаться от оливье в новогоднюю ночь сможет не каждый. Вот только приготовить этот салат можно по-другому. Давайте подсчитаем, во сколько же обходится приготовление более полезной версии салата на семью из четырех человек для жителей нашего города. Посчитаем сколько стоит оливье, если заменить не очень полезные ингредиенты в оливье другими, менее калорийными, не такими жирными и более здоровыми.
Как сделать оливье полезнее? Конечно, первым делом необходимо исключить колбасу. Вместо неё положите в оливье варёную или запечённую грудку курицы или индейки. В ней в полтора раза меньше килокалорий, в два раза больше белка (30 г) и в 13 раз меньше жира (1,8 г). Майонез мы заменим сметаной, а маринованные огурцы обычными. Овощи для салата лучше приготовить на пару или в мультиварке.
И так, основными ингредиентами салата являются: 450 г курицы, 400 г огурцов, 350 г зеленого горошка, четыре куриных яйца, 250 г сметаны, 400 г картофеля, 60 г репчатого лука и 60 г моркови.
Таким образом, стоимость главного салата на новогоднем столе составит 299 рублей. При этом в приготовление классической версии обойдется новороссийцам в среднем в 350 рублей.
