муниципального образования город-герой Новороссийск

Заслушав и обсудив доклад директора ГБПОУ КК «Новороссийский социально-педагогический колледж», директора ГБПОУ КК «Новороссийский профессиональный техникум»  «Проблемы и перспективы подготовки квалифицированных кадров для сети общественного питания МО г.Новороссийск», координационный Совет отмечает, что  учреждения СПО г.Новороссийска в своей работе используют современные методы подготовки кадров:

• активно внедряются федеральные государственные образовательные стандарты среднего профессионального образования, вводятся практико-ориентированные модели обучения;
• ведется работа по внедрению профессиональных стандартов «Повар», «Кондитер», «Официант-бармен»;
• используются возможности для повышения эффективности деятельности путем использования оборудования колледжа во внеурочное время для формирования практических навыков обучающихся в учебно-производственных подразделениях;
• используются разнообразные модели профориентационной работы с учащимися: «Один день в колледже», «Профессиональные пробы»;
• используются сетевые формы реализации образовательных программ во взаимодействии с работодателями и социальными партнерами.

Как результат этой работы – 78% выпускников, трудоустроенных на предприятиях общественного питания города и региона.

Координационный Совет решил:       

1. Информацию ГБПОУ КК НСПК, ГПОУ КК НПТ по подготовке квалифицированных кадров для предприятий общественного питания города принять к сведению, отметить качественную работу.
2. Рекомендовать руководству профессиональный учреждений:

• Рассмотреть вопрос об организации и проведении краткосрочных курсов переподготовки и профессионального обучения работающего населения для данной отрасли;
• Развивать деятельность учебно-производственных подразделений с целью формирования практических навыков, овладения основами предпринимательской деятельности и маркетинга;
• Продолжить работу по внедрению практико-ориентированной модели обучения на основе федеральных государственных стандартов СПО.

3. Управлению торговли и потребительского рынка:

• Содействовать укреплению социального партнерства ПО с профильными предприятиями и организациями в области подготовки квалифицированных кадров;
• Провести работу с подведомственными предприятиями и организациями по целевому обучению кадров для удовлетворения потребностей реального сектора экономики;
• Провести работу с подведомственными предприятиями и организациями по вопросу переподготовки и профессионального обучения работающего населения, повышения квалификации кадров сферы услуг.

4. Руководителям предприятий и организаций торговли и сервиса:

• Оказывать содействие в подготовке студентов к участию в чемпионатах профессионального мастерства;
• Содействовать реализации программы адаптации выпускников на первом рабочем месте;
• Активизировать участие в образовательном процессе на этапе подготовки будущих специалистов, в том числе обеспечение мест практики и внедрение «института наставничества».