О санитарно-эпидемиологической безопасности в предприятиях общественного питания
В целях подготовки к летнему курортному сезону 2023 года департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края информирует о необходимости усиления санитарно-эпидемиологических мер в объектах общественного питания, являющихся потенциально опасными местами массового пребывания людей, в условиях возможного осложнения эпидемиологической ситуации по острым кишечным инфекциям.
Информируем руководителей предприятий общественного питания, расположенных на территории Новороссийска о необходимости:
- обеспечения проведения иммунизации сотрудников, в том числе против кори и дифтерии, задействованных на предприятиях общественного питания, не привитых, не имеющих сведений о прививках и не болевших ранее;
- обеспечения проведения ежедневных обработок по завершению рабочей смены с применением дезинфицирующих средств, предусмотрев наличие не снижаемого пятидневного запаса дезинфицирующих средств;
- обеспечения проведения ежедневной термометрии сотрудников перед началом рабочей смены;
- обеспечения использования средств индивидуальной защиты сотрудниками предприятий общественного питания.
